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最近はふくろうの本ばっかだったが、久々に新潮とんぼの本。やっぱりトンボの方がレイアウトもすっきりしていて、字が大きくて助かる。相当な数の料理の写真が使われているけど、これってタイアップなのかな。取材協力は幾つかのホテルの名があげられているけど、観光局はない。自腹だとしたら印税が吹き飛ぶくらいになりそうだが、過去のやつの使いまわしがあるかもしれん。もっともホテル系以外にも茶餐廰系の方も充実していて、私はこっちの方が好み。というか高級の方は食ったことも見たことも無いもんばっかだ。
Re Comments.
この本、実は去年かなりお世話になりました。
香港に住んでて、この本を参考に色んなところに
言ったので、感謝感謝です

もう帰国しましたが、懐かしくて仕方ないです
香港は食べ物おいしいですからねぇ。
次に行けるのを楽しみみ首を長くして待ってマース

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> この本、実は去年かなりお世話になりました。
> 香港に住んでて、この本を参考に色んなところに
> 言ったので、感謝感謝です

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> もう帰国しましたが、懐かしくて仕方ないです
> 香港は食べ物おいしいですからねぇ。
> 次に行けるのを楽しみみ首を長くして待ってマース
店舗の寿命が短い香港で、意外にもこの種の店は続きますな。
まあ売れている店は看板ごと取引されているんでしょうが。
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