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こちらも食の専門家では無く、ドイツ文学者とのこと。中国に行ってもドイツに行っても、その国の食に詳しくはなろうが、そのあり方が中国とドイツでは大きく違うだろうというのは誰にでも想像に難くない。ドイツ自身もグルメ・アプローチは求めていないだろうから、別に良いのだが、ドイツの食文化とは食よりも文化の方が大きな割合であると。暖かいものは昼だけしか食わないという文化が忠実に守られている訳でもなく、電子レンジぐらいは使っているだろうが、やはりアメリカの食文化などはドイツの影響が強いんだろうとは思う。

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