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2018年09月26日Wed [03:56] 中南米  

世界に広がる沖縄SOBA 

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平川宗隆

編集工房東洋企画 2018-06-01
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東洋出版でもなく、東洋書店(新社)でもなく、東洋企画というのは初見だったが、沖縄の編プロらしい。本業は印刷かも。沖縄県農林水産部畜産OBだそうで、琉球政府に入庁して、復帰の年に青年海外協力隊員としてインドに行ったのか。パスポートの関係かもしれんが、仲井眞弘多などは通産官僚で駐米しているから、法律的には復帰前でも青年隊になることはできたのかも。そういった背景もあってか、世界で沖縄そばを広めるキャンペーンに参画しているらしい。ハワイ、ボリビア、ブラジルといった沖縄移民人口があるところでは根付いている訳だが、運動としてはそうした国ではなく、ラーメンをキャッチアップした世界展開を目指しているらしい。

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