2017年06月26日Mon [04:10] 中東/アラブ  

飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド

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ついったー界でも「未来世紀ジパング」の韓国特集で度肝を抜かれた人が多い様だが、日本のハラール認証ビジネスも他人事ではないな。ビジネス・チャンスとして捉えるのは悪くないのだが、グレーのものに認証を与えるか、日本は基本的に全てハラームとして、個々の判断に委ねるかとしてら、やはり後者の方が良い様な気もする。ハラール認証はイスラム教徒が経営し、イスラム教徒の従業員しか雇わないという確証が得られるものに限るべきだろう。日本人の無理解や英語力の無さを理由にして無理な導入を図る必要はないのでは。

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