叙々苑「焼肉革命」

叙々苑「焼肉革命」 (角川新書) 新井 泰道 KADOKAWA/角川書店 2016-05-10 売り上げランキング : 81258 Amazonで詳しく見る by G-Tools

会長本だけど、ほとんどＰＲ本。創業40周年記念企画らしい。ＫＡＤＯＫＡＷＡのご協力をいただいてとあるので、叙々苑の自費か、買い取り保障なのだろう。全国焼肉協会名誉会長で、業界の重鎮である訳だが、やはり全く「在日」に触れることが無いというのは変な詮索をしてしまう。「韓国」という語句もたった1回出てくるだけである。焼肉は日本の食文化であり、叙々苑は韓国ではない部分で勝負しているのは分かるのだが、そこまで徹底する必要があるのだろうか。