2016年12月06日Tue [04:07] フランス  

パリのマルシェを歩く

パリのマルシェを歩く (FIGARO BOOKS)パリのマルシェを歩く (FIGARO BOOKS)
原田 幸代

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フィガロブックスか。料理クリエイターというのもよく分からんが、創作料理人という訳ではないのか。日本語タイトルと仏語タイトルが微妙に違うが、フランスでベジタリアン料理本を出したというから、レシピなどはその流用か。フランスのマルシェは生産農家がそのまま店を出しているのかどうか分からんが、フランス人率が高いな。大久保近辺の八百屋よりエスニック色が薄い感じもある。まあそれも地区によりけりだろうが。

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