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2016年01月06日Wed [00:15] 米国  

スタンフォードの花嫁、日本の農家のこころに学ぶ

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ナンシー 八須

日本文芸社 2015-10-01
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原題「Japanese Farm Food 」がなんでこんな邦題になってしまったかというと、スタンフォード大卒の著者が日本の農家の花嫁になったからということの様だが、それも20年以上前の話らしい。まあ「日本の農家メシ」とかより、外国人による日本スゴイ本商戦に乗った方が良いか。おそらく原書は料理本の体裁なのだろうが、こちらは普通のソフトカバー本。レシピはこうはんいまとめてあるのだが、写真は無く、日本人には別に実用ではないと判断されたのかな。

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